Forno de Assar para Padaria

Forno de Assar para Padaria.

Equipamento ideal para restaurantes e estabelecimentos comerciais que necessitam de um forno eficiente, potente, com extrema agilidade e de alta qualidade, para assar seus alimentos, especialmente pizzas. Equipamento ideal para pizzas, com aquecimento a gás, pedras refratárias, com isolamento térmico em manta de lã de rocha e estrutura reforçada em Inox 430 com pintura eletrostática a pó, o forno da Cetro é desenvolvido especialmente para que o calor seja distribuído de maneira uniforme no interior da câmara.

Especificações Técnicas:

-Equipamento de acordo com portaria 446 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo.
– Sistema para abertura do vidro tipo Guilhotina.
– Acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.
– Queimador com sistema de gaveta, em aço tubular com regulador de entrada de ar para chama perfeita.
– Lateral, frente e teto externa em aço Inox.
– 2 Pedras refratárias que armazenam o calor obtendo maior uniformidade no assado.
– Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super resistente.
– Câmara com 3 trilhos de apoio para regulagem de altura da grelha.
– Acompanha duas grelhas reforçadas por câmara.
– Cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.
– Revestimento interno em aço galvanizado.
– Isolamento em lã de rocha.
– Termômetro na lateral forno marcador temperatura de 50º a 350º C.
– Temperatura de Trabalho- Aconselhável de máximo 300º C.
– Consumo 1,08 Kg/h – gás GLP.
– Litragem Forno – 129,6 L.
– Peso Líquido – 52 Kg.
– Peso Bruto – 89,6Kg.